幸福,从健康饮食开始!

报道:林瑜婷同学
修撰:李思萱师
摄影:任志濰师
日期:2022年5月12日至2022年5月22日

本校将于2022年7月份正式推行健康饮食计划,为此本校举办了三场讲座来宣导健康饮食的重要性,分别于2022年5月12日(星期四)、5月15日(星期六)以及5月20日(星期五)。第一场讲座位于本校大礼堂进行,此讲座的对象是在校高初中生,主讲人是本校吴维城校长。而另外两场则是以线上直播的方式展开,主讲人则是营养师——张春慧营养师,讲座对象分别是全体家长与全体师生。

“高初中健康讲座”由吴维城校长掀开序幕,校长在讲座中展示出一组有关“肥胖概率”的数据,即马来西亚曾在2017年被列为东南亚最肥胖国家。而据2019年的数据显示,一半以上的马来西亚人民正面临着超重的问题。此外,据马来西亚卫生部于2019年的报告显示大部分的学生也遭遇体重超重、营养不良或身高偏矮的问题。吴校长分享有关营养过剩与营养不良所造成的原因与后果。那如何解决学生体重和传统食堂的问题呢?校长为此表示校方会逐步推行SMP(School Meal Program)计划。以日本为例,据了解当地学生的身高自1948年起,增高了将近十厘米。校长透露,现如今我国共有73间小学正实行营养餐计划,而本校将成为全马第一所开推行营养餐的中学。

另一方面,通过博特拉大学社会营养学硕士,亦是马来西亚第一位推广校园营养餐的张春慧营养师的分享,学生也开始意识到营养餐的重要性。张营养师指出,2022年锺灵独中仅有69.4%的学生处于正常体重,她也提及有关计算体重指数的方法,并透露若身高低于实际年龄,IQ会随着身高的减幅而低于同年龄同学的30%。此外,张营养师也表示营养餐计划实施的目的是减少瘦小、矮小、偏食及肥胖的孩子,通过增加食堂的健康食物来提升学生的健康饮食习惯。有关学校的营养餐程序,张营养师透露将会分为3个时段,分别是早上7时45分前的早餐、9时10分的早点以及12时正的午餐,一个星期不重复菜式。她指出,营养餐计划的实行能培养学生的纪律性,也能帮助学生改善挑食的坏习惯。

最后,本校吴维城校长鼓励学生们多吃素。据世界环境组织的数据透露,地球正面对温室效应的问题,而2030年的地球将逐渐升温。若人民改变由荤转素的饮食习惯,即减少温室气体的排放,也能减少地球对地球的伤害。

健康优秀的下一代,需从饮食开始。在此期待本校营养餐能顺利推展,并获得本校家长们的支持,因为食堂健康饮食,需要你我共同守护!
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